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近日，人民網(wǎng)輿情數(shù)據(jù)中心、騰訊政務(wù)輿情部和騰訊較真平臺(tái)聯(lián)合課題組發(fā)布了10月中老年人易感謠言。“求真”欄目根據(jù)輿情熱度和關(guān)注人數(shù)排行榜，為您盤(pán)點(diǎn)出較受關(guān)注的十大謠言。
1.喝骨頭湯能補(bǔ)鈣？
輿情熱度132113 中老年人關(guān)注人數(shù)估計(jì)458.7萬(wàn)
【傳聞】用骨頭熬湯，可以使骨頭中含有的鈣煮出到湯里，攝入骨頭湯就能將鈣吸收至人體，所以骨頭湯有補(bǔ)鈣的作用。
【真相】喝骨頭湯能補(bǔ)鈣是一個(gè)認(rèn)識(shí)誤區(qū)。中山大學(xué)醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)系的蔣卓勤教授通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明，骨頭湯的含鈣量少之又少。雖然骨頭中鈣的含量高，但因?yàn)楣穷^中的鈣的存在形式是磷酸鹽形式，然而磷酸鹽是不易溶于水的，在家通過(guò)燉煮不易使鈣溶解。這就說(shuō)明骨頭含鈣量高并不等于骨頭湯含鈣量也高。無(wú)論從理論來(lái)講還是看實(shí)驗(yàn)結(jié)果，用骨頭湯補(bǔ)鈣并沒(méi)有依據(jù)。
2.科學(xué)家發(fā)現(xiàn)8億年前少女 ？
輿情熱度33210 中老年人關(guān)注人數(shù)估計(jì)127.8萬(wàn)
【傳聞】網(wǎng)傳一帖文稱，科學(xué)家們?cè)谀蠘O冰層中發(fā)現(xiàn)了一個(gè)小女孩，并且用碳的同位素檢測(cè)到這個(gè)小女孩距離到現(xiàn)在大約8億年了，比恐龍還早數(shù)億年，文中稱“進(jìn)化論已無(wú)法解釋人類起源”。
【真相】該謠言最初來(lái)自俄羅斯拍攝的所謂的“紀(jì)錄片”，只有一些村民模棱兩可的回答，既沒(méi)有少女的圖像，也沒(méi)有提到棺材的挖據(jù)地點(diǎn)。而謠言文章中的少女圖片則來(lái)自美國(guó)電影《白雪公主》和美劇《童話鎮(zhèn)》。據(jù)悉，該謠言最初在俄羅斯網(wǎng)站傳播，后又慢慢擴(kuò)散到國(guó)內(nèi)。
3.紅糖水煮雞蛋會(huì)致癌嗎？
輿情熱度16248 中老年人關(guān)注人數(shù)估計(jì)90.1 萬(wàn)
【傳聞】網(wǎng)傳文章稱“如果將雞蛋和紅糖一起煮，會(huì)產(chǎn)生‘美拉德’反應(yīng)，在這個(gè)反應(yīng)過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生一種叫做丙烯酰胺的物質(zhì)，長(zhǎng)期食用會(huì)致癌?！痹撜f(shuō)法一出，引發(fā)網(wǎng)民熱議。
【真相】網(wǎng)傳紅糖中的“致癌物”是指其中的丙烯酰胺、焦糖色素和“65℃以上的熱水”。其中，焦糖色素是合法添加劑，并沒(méi)有證據(jù)顯示它有致癌性。目前并沒(méi)有數(shù)據(jù)顯示食物中的丙烯酰胺含量足以對(duì)人體產(chǎn)生危害。美國(guó)加州法院曾因?yàn)榭Х戎泻斜０范笞⒚鳌爸掳┚妗保艿搅藢W(xué)術(shù)界、食品界以及食藥監(jiān)管機(jī)構(gòu)FDA的明確反對(duì)?！?5℃以上的熱水”確實(shí)被作為一種致癌因素，不過(guò)這個(gè)溫度的水很燙，多數(shù)人是喝不下去的。
4.奶茶和雪糕吃多了會(huì)堵塞血管？
輿情熱度6994 中老年人關(guān)注人數(shù)估計(jì)86.1 萬(wàn)
【傳聞】網(wǎng)上流傳奶茶和雪糕中的配料植脂末，會(huì)危害人的健康，造成血管堵塞。
【真相】植脂末是奶茶、雪糕等食物中的常見(jiàn)配料，植脂末是否危害健康，就看含有的反式脂肪酸含量有多少。不過(guò)，從全國(guó)水平來(lái)看，我們吃的所有食品（包括含有植脂末的咖啡、奶茶、雪糕、面包等）中反式脂肪酸含量總和仍低于WHO的限量水平，所以也沒(méi)有必要太過(guò)擔(dān)心我們已經(jīng)吃了很多反式脂肪酸，不必對(duì)植脂末過(guò)于恐慌。
5. 的哥見(jiàn)義勇為被政府獎(jiǎng)“甘A88888”車牌？
輿情熱度25500 中老年人關(guān)注人數(shù)估計(jì)30.0萬(wàn)
【傳聞】10月，有多家媒體報(bào)道蘭州的哥見(jiàn)義勇為做好事，政府獎(jiǎng)勵(lì)其“甘A88888”車牌，引發(fā)網(wǎng)民關(guān)注。大部分網(wǎng)民表示贊同蘭州政府這樣的獎(jiǎng)勵(lì)方式，也有網(wǎng)民對(duì)此表示質(zhì)疑。
【真相】甘肅省蘭州公安交警通報(bào)稱，媒體報(bào)道并不屬實(shí)，并說(shuō)明稱“甘A80000-甘A89999”為出租車專用號(hào)段，而“甘A88888”號(hào)牌屬按照等級(jí)順序依次確定的，并沒(méi)有特殊之處，更沒(méi)有“獎(jiǎng)勵(lì)”一說(shuō)。此外，出租車的號(hào)牌號(hào)碼是按照出租車公司辦理注冊(cè)登記的先后順序依次排序進(jìn)行確定的。
6.手機(jī)自動(dòng)訂萬(wàn)元總統(tǒng)套房是因“黑客芯片”？
輿情熱度8514 中老年人關(guān)注人數(shù)估計(jì)49.9萬(wàn)
【傳聞】10月5日晚上楊女士發(fā)了一條朋友圈，講述其手機(jī)好端端地放在桌子上在充電，在沒(méi)人碰的情況下，自己就打開(kāi)了攜程app訂了個(gè)萬(wàn)元的總統(tǒng)套房，楊女士發(fā)現(xiàn)后趕緊拔掉了數(shù)據(jù)線，手機(jī)才恢復(fù)正常。網(wǎng)民認(rèn)為這是因?yàn)槌潆婎^存在一種暗藏的“黑客芯片”，黑客利用這種芯片就能遠(yuǎn)程操控用戶手機(jī)，盜取個(gè)人隱私信息。
【真相】10月11日，錢江晚報(bào)報(bào)道稱，浙江省公安廳網(wǎng)絡(luò)安全保衛(wèi)總隊(duì)聯(lián)系了楊女士，檢測(cè)其手機(jī)充電頭和數(shù)據(jù)線。經(jīng)過(guò)測(cè)試，現(xiàn)已排除手機(jī)被植入后門以及通過(guò)USB數(shù)據(jù)接口控制手機(jī)的可能，楊女士的充電頭和數(shù)據(jù)線都不是原裝產(chǎn)品，由于充電器不合格導(dǎo)致電流中出現(xiàn)大量脈沖信號(hào)，破壞了電容屏的電流，從而出現(xiàn)無(wú)序的自動(dòng)操作現(xiàn)象。業(yè)內(nèi)專家指出手機(jī)出現(xiàn)滑屏的現(xiàn)象并不罕見(jiàn)，而楊女士的這次看似有序的操作是小概率事件，并不是一次針對(duì)性的惡意攻擊。建議大家選擇優(yōu)質(zhì)原裝充電設(shè)備，可以避免此類問(wèn)題。
7.膳食纖維導(dǎo)致肝癌？
輿情熱度8010 中老年人關(guān)注人數(shù)估計(jì)43.1 萬(wàn)
【傳聞】最近，在頂級(jí)科研期刊《細(xì)胞》上發(fā)表的一篇論文稱“用水溶性膳食纖維（菊粉）喂養(yǎng)小鼠，小鼠竟然患上了肝癌”。引發(fā)了關(guān)注，一些媒體在報(bào)道時(shí)稱：“膳食纖維可能誘發(fā)肝癌”“膳食纖維不能亂吃！吃錯(cuò)了竟可能誘發(fā)肝癌”。
【真相】這是一項(xiàng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)且菊粉用量非常大，并不能代表人類日常飲食的情況。菊粉在我們國(guó)家是按照新資源食品管理（不包括嬰幼兒食品）要求用量每天不超過(guò)15克。而實(shí)驗(yàn)中它的用量是7.5%，普通成年人每天吃的食物大概是1200克-1900克，按照實(shí)驗(yàn)用量大約就是90克-142.5克菊粉，普通人吃這么多菊粉肯定是不實(shí)際的。從目前國(guó)際健康權(quán)威機(jī)構(gòu)的主流意見(jiàn)來(lái)看，正常飲食攝入膳食纖維并不會(huì)增加癌癥風(fēng)險(xiǎn)，還可能降低一些癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。我國(guó)DIRs推薦膳食纖維的攝入量是每天25克。而目前的調(diào)查來(lái)看，我們?nèi)司鶖z入的膳食纖維大約是10克左右，所以我們的膳食纖維其實(shí)是吃得不夠的，還應(yīng)該多吃含有纖維素多的蔬菜水果、粗糧豆、菌藻類呢。
8.牛油果不健康，火爆只因營(yíng)銷高明？
輿情熱度24764 中老年人關(guān)注人數(shù)估計(jì)7.6 萬(wàn)
【傳聞】隨著牛油果風(fēng)靡亞洲，中國(guó)對(duì)牛油果的進(jìn)口量逐年上升，網(wǎng)上鋪天蓋地都是牛油果食譜。這時(shí)有一篇文章說(shuō)“牛油果不好吃，不健康，價(jià)格高……牛油果的風(fēng)靡和營(yíng)養(yǎng)學(xué)無(wú)關(guān)，而是一個(gè)經(jīng)典的惡性營(yíng)銷案例”，還繪聲繪色地講述了牛油果的營(yíng)銷過(guò)程，引發(fā)網(wǎng)民關(guān)注，吸引人們眼球。
【真相】對(duì)此，北京中醫(yī)藥大學(xué)附屬東直門醫(yī)院的醫(yī)師李蘊(yùn)銣說(shuō)："牛油果有降血糖、改善便秘和動(dòng)脈硬化的作用，另外牛油果里邊有一些物質(zhì)可以稀釋血液粘稠的狀況，對(duì)動(dòng)脈硬化有一定的好處。"牛油果的特點(diǎn)是高脂肪、高纖維、低糖，雖然牛油果脂肪含量高，但以健康的單不飽和脂肪為主，從整體來(lái)看它的油脂組成和橄欖油非常類似。牛油果還含有葉酸和膳食纖維以及大量維生素，雖然牛油果的“健康價(jià)值”被市場(chǎng)過(guò)度鼓吹了，但如果把牛油果的火爆歸為“惡性營(yíng)銷”而不注重其本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的話，那么市場(chǎng)上任何炒作“超級(jí)營(yíng)養(yǎng)”的食品也都是一樣的。另外牛油果不適宜過(guò)敏者、肥胖者、消化系統(tǒng)疾病的人食用，這其實(shí)是一枚健康卻不宜過(guò)量食用的牛油果，我們要均衡營(yíng)養(yǎng)合理搭配食用。
9. 高二學(xué)生因遠(yuǎn)光燈被撞身亡？
輿情熱度6136 中老年人關(guān)注人數(shù)估計(jì)6.5萬(wàn)
【傳聞】10月，朋友圈突然廣傳一份倡議書(shū)，上面寫(xiě)著：“請(qǐng)關(guān)掉您的大燈好嗎，昨天一個(gè)高二的孩子被撞身亡，雙肺破裂，頜面多處骨折，沒(méi)有搶救過(guò)來(lái)?！?br />
【真相】這則消息最早于2015年11月在江蘇江陰流傳，傳播不久后就被當(dāng)?shù)鼐窖杆俦僦{。此后幾年，這則謠言在其他時(shí)間和地點(diǎn)反復(fù)出現(xiàn)，各地警方也及時(shí)進(jìn)行了辟謠。提醒司機(jī)夜行關(guān)閉遠(yuǎn)光燈是好事，但不要假借謠言。面對(duì)時(shí)間地點(diǎn)模糊且沒(méi)有圖片等其他信息的時(shí)候，大家應(yīng)該多長(zhǎng)一個(gè)心眼，理性判斷，謹(jǐn)慎傳播。
10.聯(lián)通移動(dòng)電信三大運(yùn)營(yíng)商合并，轉(zhuǎn)發(fā)微信可賺10塊錢？
輿情熱度7085 中老年人關(guān)注人數(shù)估計(jì)4.2萬(wàn)
【傳聞】有網(wǎng)民發(fā)消息稱，剛剛中央十三套播出，中國(guó)電信、中國(guó)移動(dòng)、中國(guó)聯(lián)通三大通訊商經(jīng)過(guò)一年的協(xié)調(diào)，今天零時(shí)起合并成一家，名為“中國(guó)無(wú)線通訊”。為慶祝合并成功，微信使用者每轉(zhuǎn)發(fā)一條此信息將獲得10元人民幣充入賬戶，群發(fā)無(wú)效。
【真相】早在2015年就出現(xiàn)過(guò)此類謠言，廣東省云浮市網(wǎng)警2017年就專門對(duì)此進(jìn)行了辟謠，稱運(yùn)營(yíng)商從未接到通知，而相關(guān)謠言早已流傳，區(qū)網(wǎng)信辦聯(lián)系中國(guó)移動(dòng)、中國(guó)聯(lián)通、中國(guó)電信等公司核實(shí)，三家運(yùn)營(yíng)商均表示未接到公司要合并的通知，網(wǎng)上傳言純屬謠言。提醒大家如果有類似優(yōu)惠活動(dòng)，運(yùn)營(yíng)商會(huì)通過(guò)官網(wǎng)和官方賬號(hào)對(duì)外發(fā)布，不要輕信他人群發(fā)的謠言。
【月度點(diǎn)評(píng)】小心一點(diǎn)總是好的？這些謠言為何令人輕信？
人民網(wǎng)輿情數(shù)據(jù)中心、人民網(wǎng)新媒體智庫(kù)助理研究員曲曉程分析稱：從內(nèi)容特點(diǎn)來(lái)看，謠言抓住了中老年人注重健康、小心謹(jǐn)慎的心理，“紅糖水煮雞蛋致癌”“奶茶和雪糕吃多了堵塞血管”等謠言在中老年人看來(lái)都是“小心一點(diǎn)總是好的”。此外，與日常生活息息相關(guān)的謠言相反，跨越時(shí)與空距離的信息也容易讓人信以為真，這一方面是由于在獵奇心理的影響下人們總是期望發(fā)現(xiàn)未知，另一方面信息不可觸摸的神秘感也讓人傾向信以為真。因此，類似“科學(xué)家發(fā)現(xiàn)8億年前少女 ？”的謠言不僅在網(wǎng)絡(luò)輿論中整體熱度較高，對(duì)中老年人的迷惑性也較強(qiáng)。
從傳播方式來(lái)看，謠言具有一定的持續(xù)影響力，“喝骨頭湯”這一說(shuō)法在祖輩口耳相傳。盡管在網(wǎng)絡(luò)發(fā)展過(guò)程中，不止一次有學(xué)者與專家進(jìn)行辟謠，但“有營(yíng)養(yǎng)”“對(duì)身體好”等說(shuō)法依舊根深蒂固。謠言同時(shí)還會(huì)隨著時(shí)間的推移進(jìn)而“更新迭代”，奶茶一直以來(lái)就頗受爭(zhēng)議，其中的反式脂肪酸更是歷經(jīng)批判。而今出現(xiàn)了“奶茶+反式脂肪酸”的組合，難免會(huì)讓人對(duì)類似“奶茶和雪糕吃多了會(huì)堵塞血管”這種謠言信以為真。
本文關(guān)鍵詞：辟謠 食品安全 骨頭湯 補(bǔ)鈣 紅糖水 雞蛋
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